Kulinarna rozkosz w górskich chatach

Świeże górskie powietrze sprawia, że szybko głodniejesz! Właśnie dlatego właściciele górskich chat w karynckich ośrodkach narciarskich wolą gotować sami i serwować swoim gościom prawdziwe przysmaki przygotowane z wysokiej jakości regionalnych produktów.

Poniżej przedstawiamy listę górskich chat w Karyntii, polecanych przez naszą kulinarną ekspertkę Gertrude Ortner!

Von der Piste auf den Golfplatz, Huaba Hittn Gerlitzen
Ute Zaworka
Huaba Hütte

Huaba Hütte, Gerlitzen

Ta rustykalna chatka, w której gospodarze rozpieszczają gości domowym jedzeniem, znajduje się w najbardziej nasłonecznionym miejscu przy zjeździe Klösterle. Dzięki własnej farmie domowe mleko, masło i twaróg są przetwarzane na pyszne desery, takie jak strudel jabłkowy, Kaiserschmarrn lub ręcznie robione pierożki drożdżowe. Poza tym na prawdziwych koneserów czekają pieczona wieprzowina oraz domowej roboty sznapsy. Szczegóły

Eve Alps Panoramahuette Bad Kleinkirchheim
Eve Alps_Bad Kleinkirchheim
Eve Alps

Eve Alps, Bad Kleinkirchheim

Tradycja i nowoczesność spotykają się tutaj z wymarzonym widokiem na otaczające góry. Eve Alps to idealne połączenie przytulności i komfortu, magii górskiej chaty i imprezowego nastroju oraz lokalnego jedzenia i najlepszych drinków. Potrawy przyrządzane są z mięsa dostarczanego przez miejscowych rolników. Na kuchnię tego miejsca składają się Kaiserschmarrn, smażony kurczak, a także burgery i pizza.
Szczegóły: www.evealps.at 

Garnitzenalm Nassfeld
nassfeld.at
Garnitzenalm Nassfeld

Garnitzenalm, Nassfeld

Po przepysznym posiłku, wypoczynek w pełnym słońcu na leżaku – jest to możliwe w Garnitzenalm, jednej z największych i najnowocześniejszych górskich chat w Nassfeld. Położony bezpośrednio przy stoku po słonecznej, południowej stronie Gartnerkofel taras oferuje wystarczająco dużo miejsca dla wszystkich spragnionych (także słońca) narciarzy. Jednym z hitów wśród gości jest Hüttenburger. Zdecydowanie warty polecenia! Szczegóły

Restaurant Ainkehr Katschberg
Restaurant Ainkehr Katschberg
Ainkehr Katschberg

Restauracja Ainkehr, Katschberg

Magiczna i elegancka chata tuż przy stoku, która jest prawdziwą restauracją dla koneserów. Ainkehr jest dobrze znana z doskonałych steków z otwartego grilla. Mięso jest pozyskiwanie wyłącznie od lokalnych rolników i fachowo przechowywane przez sześć tygodni w specjalnej komorze, gdzie dojrzewa. W karcie dań nie brakuje także regionalnych specjałów, takich jak karynckie pierożki z serem (Kasnudeln), Käsespätzle z Lungau i wiele innych smacznych dań. Szczegóły

Alte Zollhuette Petzen
Sabine_Kolar_Zollhuette_Petzen
Alte Zollhütte, Petzen

Alte Zollhütte, Petzen

W corocznych wyborach na najpopularniejszą wśród narciarzy górską chatę w Karyntii Alte Zollhütte na masywie Petzen zawsze znajduje się w czołówce. Tutaj, przy wyciągu Siebenhütten na Petzen, ludzie gotują z pasją, przede wszystkim z regionalnych składników. Znakomite lokalne przysmaki, wyśmienite wina i ciepło właścicielki Sabine Kolar są znakami towarowymi tego miejsca, które w przeszłości służyło jako urząd celny na granicy między Austrią i Słowenią. Szczegóły: www.altezollhuette.at 

Schistadl Tauernberg Heiligenblut
Johann_Fleissner_Rieger_Schistadl Tauernberg
Schistadl Tauernberg

Schistadl Tauernberg, Heiligenblut

Gdzie jeszcze można zjeść gulasz z koziorożca? Gospodarz Johann Fleissner-Riger ma nie tylko dobre kontakty z myśliwymi z Heiligenblut, ale także talent do przygotowywania tej rzadkiej specjalności oraz innych przysmaków z doliny Mölltal. Dodatkowo wyjątkowy widok na szczyt Großglockner i pasmo Schobergruppe czynią te miejsce godnym odwiedzenia podczas przerwy w szusowaniu! Szczegóły

Almzeit Huette Turracher Hoehe
Bergbahnen_Turracherhoehe
Almzeithütte, Turrach

Almzeithütte, Turrach

Rozkosz na najwyższym poziomie – tak brzmi motto tego miejsca. Almzeithütte jest najwyżej położoną górską chatą w Turrach. Znajduje się bowiem na wysokości prawie 2000 m n.p.m., bezpośrednio przy stacji kolejki górskiej. Widok ze słonecznego drewnianego tarasu jest więc nieporównywalny. Jest to także miejsce oferujące niezwykłe doznania kulinarne. Podczas przygotowywania potraw używane są wyłącznie świeże, regionalne produkty, które pochodzą od lokalnych hodowców ryb, rzeźników, piekarzy, okolicznych browarów i gorzelni. Wartymi polecenia są dania pieczone w tradycyjnym naczyniu Reindl!
Szczegóły: www.almzeithuette.com 

 

 

Weltcuppoldl Bad Kleinkirchheim
Johannes_Gruber_Weltcuppoldl
Weltcup-Poldl, Bad Kleinkirchheim

Weltcup-Poldl, Bad Kleinkirchheim

Narty w St. Oswald bez wstąpienia do Weltcup-Poldl? Nie do pomyślenia! Przy ładnej pogodzie najlepsze widoki można podziwiać na dużym, pełnym słońca tarasie. Chata jest sama w sobie tak przytulna i przyjazna jak jej gospodarz. Chętnie jest odwiedzana przez znanych przyjacieli ze sceny sportowej i muzycznej. Nie brakuje również przepysznych specjałów, które przypadną każdemu do gustu: od tradycyjnych karynckich potraw, przez Käsespätzle i Kaspressknödeln, aż po żeberka (serwowane na zamówienie). Szczegóły

To enhance your user experience, we have implemented cookies on this website. By using our site, you agree to our use of cookies. Further details can be found in our Data Privacy Policy